蒙古酥皮饼
简单
4人份
乌审枣饼，也叫酥皮饼。口感香脆，甜而不腻，红枣味道浓。是乌审蒙古人过春节吉祥食品。 乌审是个地名，也就是内蒙古鄂尔多斯市乌审旗的名称。乌审旗这个名字对于外地朋友可能比较陌生，但近关注“中国正在听”的朋友应该对这个名称比较熟悉了吧？没错，乌审旗就是内蒙古长调歌手孟根花的家乡！
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食材清单
其他
- 小苏打
- 水
- 油
- 红枣
- 鄂尔多斯黄酥油
- 面粉
调味料
- 红糖
营养成分
热量
165.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
780.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红枣洗干净
2
将红枣蒸熟或者煮熟，取出枣核，红枣搅成泥状，就是图里这个状态。
3
和水面和油面两种面，在水面种夹油面后行成富有层次的面皮，加入适量红糖，鄂尔多斯黄酥油，搅拌好既可，后在面皮中包馅既可。
4
擀出圆形或者模子中压平，烤出既可。
5
烤出来是掉渣的。
6
烤好的饼子。
