隱形蘋果蛋糕 Invisible Apple Cake（火遍全球的网红隐形千层）
简单
4人份
前些天在一公众号上看到的做法，刚好朋友送来了许多苹果，于是立马行动起来了。 Invisible Apple Cake，据说是火遍全球的网红隐形千层，据说get了这个技能就再也不用排几个小时的Lady M了…… 隐形蛋糕的名字来源是因为蛋糕中水果占主要比例，而面糊极少，在蛋糕中基本看不到。 夹层用了三个大苹果切片层层叠，每片苹果间还能吃到布丁般软Q夹层，口感清爽完全无负担，有惊喜操作简单，可列入“抽空随手做”系列💁🏻
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 3-4克肉桂粉
- 3个苹果
- 3个鸡蛋
- 70克牛奶
- 80克中筋面粉
- 适量杏仁片或任意坚果
- 适量糖粉（装饰用）
调味料
- 50克无盐黄油
- 50克细砂糖
营养成分
热量
219.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
1.0 克
糖
15.0 克
钠
582.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋加糖搅拌均匀后，加入过筛后的中筋面粉和肉桂粉搅拌均匀，呈面糊状。
2
搅拌均匀的面糊加入牛奶继续拌匀
3
黄油加热融化至液态，加入步骤2的混合物中，充分搅拌均匀。
4
苹果对切成四块，去皮去核，均匀切成1毫米左右厚度的苹果片。
5
ps.苹果去皮后表面因氧化变暗沉是正常现象，不会影响最终的口感和口味。如果你是个颜控，那就别忘了切完苹果后立马进行下一步操作。
6
切好的苹果片放入面糊中，尽量让每一片苹果表面都能均匀沾上面糊。
7
吐司盒内壁铺上一层油纸，整齐平铺放入沾了面糊的苹果片。
8
ps.①为了防止油纸掉落，油纸和吐司盒的贴面间可刷上一层油黏住。
9
②为了确保蛋糕最终能呈现像千层蛋糕般多层次的横截面，苹果片要采用「平铺」的方式。
10
苹果片按层次摆放好后，将剩余的面糊均匀淋入，再在表面撒上一层坚果碎（品种和数量按个人喜好添加）。
11
提前预热烤箱，上下火180°C烘烤50-60分钟，出炉后脱模，撒上糖粉作装饰，等待蛋糕彻底放凉后再切块。
12
ps.烘烤时要注意查看蛋糕表面上色情况，适当调整烘烤时间，或表面盖锡纸再烘烤。
13
完成！
14
层层苹果隐藏其中是不是很诱人！
15
拍照，开吃！
