用手捏的美味饭团子
简单
4人份
在重庆的日子里，好友的婆婆做得一手美味的糯米丸子。离开重庆18年，那美味一直在心里，在舌尖徜徉~今天，终于下定决心一试身手
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食材清单
其他
- 花椒粉 适量
- 50克（提前焯水约5分钟沥干）新鲜的青豌豆
- 克糯米 1000
- 盐少量
- 老姜 少量
- 腊肉 50克
蛋类
- 个鸡蛋5
营养成分
热量
612.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
420.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米洗干净后用水泡泡，约3个小时
2
沥干水后放锅里隔水蒸约1个小时，倒入干净的大盆里
3
事先准备好的各种配料
4
将配料放进盆里搅拌均匀
5
第一次搅拌完成
6
打五个鸡蛋，再搅拌均匀。这个过程有点辛苦，费手劲
7
第二次搅拌完成
8
手用水稍微打湿，将糯米捏成一个个小丸子，排好队放蒸格上
9
开火蒸约20分钟
10
美味的腊肉糯米丸子做成啦。家人说就是那种味儿👏美美的
