平底锅就可以做的水果裸蛋糕
简单
4人份
跟大家分享一个水果裸蛋糕的方子，不用烤箱 也不用电饭锅，只需要一个平底锅^ ^ 做法跟戚风蛋糕差不多，材料的份量稍作修改。 weibo：-iamyoyo-（欢迎交流指教(o^^o)）
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2个鸡蛋
- 30克玉米油
- 38克白砂糖
- 45克低筋面粉
- 55克纯牛奶
- 几滴香草精
营养成分
热量
333.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
426.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
step1：分离蛋清和蛋黄
2
step2：蛋黄加玉米油搅拌均匀——再加牛奶搅拌均匀——最后加过筛的面粉搅拌均匀，之后加几滴香草精拌匀备用
3
step3：蛋清加白砂糖用电动打蛋器打发（程度大概是倒扣盆子，蛋清不会移动不会滴落）
4
step4：把step2和step3以Z型的搅拌方式翻拌均匀 (不要顺时针搅咖啡那样搅拌会导致消泡)
5
step5：把3分之一的面糊倒在预热了的平底锅，开小火，盖上锅盖 焖大概4-5分钟之后翻面，再盖上锅盖焖大概3-4分钟即可。
6
每个煤气灶的火力和平底锅的受热程度都不一样 可以灵活点哈^ ^
7
按同样的步骤把第2 第3片蛋糕片做好摊凉，摊凉后的蛋糕片会有点回缩，不过放心不会影响口感。
8
step6：一层松饼蛋糕 一层奶油 一层水果丁的顺序把水果装扮好～
9
推荐芒果+草莓的搭配，芒果的香甜中和了草莓的酸，配上奶油入口的感觉简直完美o(≧v≦)o
10
其实用平底锅做的松饼蛋糕比起烤箱而言口感更嫩滑😋 而且重点是：不用烤箱哦😏
11
好吃😋
