博山名吃卷尖
简单
4人份
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食材清单
其他
- 3个鸡蛋
- 少许十三香
- 少许淀粉
肉类
- 一条里脊肉
蔬菜
- 少许姜末
蔬菜类
- 少许葱末
营养成分
热量
707.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
6.0 克
糖
6.0 克
钠
712.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
里脊肉去掉劲膜，泡半天，泡出血水；放盐，腌制一段时间；切块放入绞肉机，放入葱末、姜末，放少许淀粉水。
2
绞肉一段时间后，放入十三香，继续绞。
3
绞成肉泥，备用。
4
3个鸡蛋打散，打成蛋液。
5
用不粘锅做成鸡蛋饼。
6
把肉泥均匀的抹到鸡蛋饼上。
7
慢慢的卷起来。肉和蛋的量，刚好卷3根。开锅放入锅蒸半小时。蒸的时候，在上面盖一个浸湿的布。
8
蒸熟后，放凉，切片。这个图是从网上找的，我做的还没熟。
