纯正椰子奶冻
简单
4人份
最纯正的椰香奶冻，只用新鲜的椰肉和椰汁，清香柔滑。
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食材清单
其他
- 10克吉利丁片
- 10克砂糖
- 1个椰子
- 60克鲜奶
营养成分
热量
156.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
5.0 克
糖
8.0 克
钠
176.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
打开椰子盖，要用巧力，不能用蛮力。先把椰子顶部的外皮削掉，找到三根凸出来的楞线，每一条楞用刀背轻轻敲打几下，盖子会爆开来。
2
用勺子挖出椰肉。
3
椰肉如沾到椰壳碎要用净水冲洗干净。
4
椰肉和椰子水倒入料理机打成椰汁
5
流出浓浓的椰浆
6
很香
7
小火加热椰浆，倒入鲜奶，搅拌均匀。不要加热至沸腾。
8
如果喜欢甜一点可以加少量砂糖，椰汁如果很甜就不用再加糖。
9
加入预先浸泡好的吉利丁片，轻轻搅拌均匀，离火。
10
倒入椰子壳里
11
图中是两个椰子的量。
12
保鲜膜封口，冰箱冷藏6～8小时
13
凝固成奶冻后从冰箱取出。
14
享用时可以配上新鲜芒果
15
椰奶冻柔嫩爽滑，
16
椰香浓郁。
