无盐低脂蒸带鱼/刀鱼减肥餐
简单
4人份
最近正在减肥，每天鱼牛鸡虾换着吃。之前做红烧带鱼还剩了几块，周末做个蒸菜换换口味。 第一次传菜谱，不完全是自己的构思，有参考厨友们的菜谱，手头材料有限精简了一部分。感谢各位大大和下厨房app。 用料我都以适量标注，根据个人口味删减即可。 我本身口比较重，调料葱姜蒜可能放的会多一些，请轻拍。 —来自第一次传菜谱的小白
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺老抽
- 1勺鸡精
- 2勺白醋
- 3勺料酒
- 半条带鱼
- 四瓣蒜
- 适量胡椒粉
海鲜类
- 1勺蒸鱼豉油
蔬菜类
- 4片姜
- 半根葱
营养成分
热量
180.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
463.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
带鱼解冻清理。我在清理时把皮都刮下来了，做完一点都不腥。
2
葱姜切丝，蒜切片。
3
带鱼切成短块。可以看到没有那层银色的皮了。
4
用厨房纸吸一下水。
5
放入部分姜丝腌制，适量料酒、少许老抽、适量胡椒粉。
6
适量鸡精。腌制十分钟
7
十分钟后用到的材料。
8
腌制十分钟后，将带鱼码在盘中，之前的姜丝铺上，腌制时的调料倒入。再铺上葱姜蒜，倒入适量料酒、白醋、蒸鱼豉油。喜欢酸口的可以多放点白醋，我有点后悔放少了。
9
放入锅中大火蒸15分钟。
10
出锅。底汤比较多，图中倒掉了一部分。
