红烧鲳鱼（简约版）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一勺生抽
- 一勺老抽
- 一勺辣椒酱
- 两勺料酒
- 六条小的（够吃就行）鲳鱼
- 适量鸡精
蔬菜
- 两片生姜
调味料
- 一勺糖
- 适量食盐
营养成分
热量
110.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
2.0 克
糖
5.0 克
钠
303.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鲳鱼洗净，用刀在鱼背划两刀（如果不嫌麻烦可以将生姜放到里面，这样有助于去腥）
2
用白酒或料酒将鱼腌制五到十分钟，这么做是为了去腥我比较喜欢白酒腌制，酒味十足(^O^)
3
锅加热，倒入食用油，爆香葱姜「家里没葱了，将就一下-_-#」倒入适量辣椒酱，炒香
4
放入鱼，温柔的翻滚它，倒入适量生抽，老抽，料酒，白糖。一小碗水，没过鱼然后等待。。。ｉｎｇ十分钟左右
5
等待汤汁浓稠，鱼入味，尝下味道，觉得还缺啥就加啥！出锅。
