麻婆豆腐（豆瓣酱版）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1块豆腐
- 2瓣大蒜
- 可有可无肉末
- 可有可无青椒
- 适量淀粉
- 适量生抽
蔬菜类
- 1根小葱
调味料
- 1勺豆瓣酱
- 适量糖
营养成分
热量
131.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
1.0 克
糖
18.0 克
钠
111.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蒜拍扁切碎，葱洗净切葱花，豆腐切小块，三厘米左右就行，青椒切滚刀或者切段可以随意。
2
锅里放油烧热，下豆腐煎一下，不要过度翻，这样容易碎
3
豆腐煎的差不多放一点油，在放入适量豆瓣酱、大蒜、青椒炒香，往锅里加入水，没过豆腐，在倒入生抽、白糖。
4
煮了剩少许水分的时候，加入水淀粉勾芡一下，撒葱花出锅。
