很不错的黑芝麻小曲奇（好吃，超简单）
简单
4人份
很好吃的芝麻小曲奇，刚开店的时候就经常做来送客户，香浓酥脆的口感，大家都很赞！
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食材清单
其他
- 15克杏仁粉
- 165克黄油
- 185低粉
- 30克黑芝麻
- 40克牛奶
调味料
- 2克盐
- 75克细砂糖
营养成分
热量
333.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
708.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备所有材料！
2
低粉+黑芝麻+杏仁粉，搅匀备用！
3
成这样！
4
牛奶加砂糖，搅匀！
5
搅匀的牛奶中加入软化好的黄油！
6
（黄油提前软化好。不建议隔热水或者拉长打发时间。
7
1.隔水热掌握不好，会使有的黄油已经成了液态。
8
2.打发时间太长的黄油，会因包裹空气过多、温度过高而松软无力！
9
做出来的成品会变过脆，不易成型，严重的成品是发硬的。）
10
电动打蛋器打发至白！不可打太长时间！打过了后面不成型，
11
加入粉类材料，刮刀翻拌匀！
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拌至无颗粒，看不见干粉！
13
提前准备的裱花袋，裱花嘴选用大齿点的，因为齿太小，黑芝麻容易堵口！（我用的是冰城的）
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装入裱花袋！
15
提前准备的烤盘，垫油纸！
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挤出你喜欢的造型，这是最简单的，手法：先往前推一些，再往回拉就成贝壳了，不会的同学，多练一下！
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或者挤这种，裱花袋直接垂直挤就行了！
18
挤在烤盘中，要隔一些距离！
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面火180℃，底火150℃。约18分钟。
20
烤制中！
21
烤制金黄，出炉，待凉了就脆了！
22
凉了的成品立即用密封盒子装起来，要不会回潮，就变绵了！
23
不过潮了之后可以用小火烘干就行了！但这种方法整一次两次就行了，整多了，饼干会失去香味！
