月饼季不能错过的板栗馅
简单
4人份
月饼季遇到板栗，怎么能不在一起！
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食材清单
其他
- 300克板栗仁
- 40克玉米油
- 500克水
调味品
- 50克麦芽糖
调味料
- 40克糖
营养成分
热量
324.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
179.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
这是我包好的栗子仁，废了很大力气，如果家里男人好使建议男人来。
2
包好的栗子仁放到开水里煮两分钟，关火焖两分钟，趁热去红外衣，这一步很轻松。
3
这是去除了红外衣的栗子仁，我用水清洗了一下，很美！
4
把板栗仁和500克水放进高压锅闷十分钟（上汽算起），上汽后改小火。这步没留图。把板栗仁，糖，麦芽糖，油和煮板栗的水一起放到料理机里打成泥。破壁机更好。
5
这是打好后的样子。
6
开始小火这样吵，受热均匀，水分挥发的快。
7
因为前期煮栗子的水分控制的恰到好处，所以25分钟就炒好了。就是这个状态。
8
完美！月饼季动起来吧！
