简单快手的奥利奥海盐冰激凌，不用蛋黄和冰激凌机。
简单
4人份
自打入夏以来，就独得太阳恩宠，晒的本宫出门五分钟，流汗一小时。此时，能够拯救你我于水火之中的，唯有清凉美味的冰淇淋了。一口冰淇淋下肚，粘合的毛孔被甜蜜的凉气撑开，清风穿过每一根汗毛直抵心房，心情不知不觉地就好了起来。 那么如何在家里制作出美味的冰淇淋呢，你还在担心蛋黄消毒不到位沙门氏菌超标？担心家里没有冰淇淋机？担心制作繁琐需要从冷冻里拿出来反复搅打？本食谱就教你如何不用蛋黄和冰淇淋机，也不用反复搅打，就能做出顺滑细腻无冰渣的冰淇淋，让你这个夏天过足冰淇淋的瘾。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #工具：擀面杖、电动打蛋器、硅胶刮刀、网红100ml冰淇淋盒。
- 200克淡奶油
- 40克奥利奥饼干碎
- 60克炼奶/炼乳
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
144.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
406.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
取六块奥利奥饼干，用勺子将中间的夹心刮掉，掰成小块放到保鲜袋里，用擀面杖擀成碎沫，秤出40g备用。（每块奥利奥饼干可以分成两片，去除夹心后大约重7g）
2
盆中秤好淡奶油和炼乳，电子秤不要归零，接着往盆里秤盐。然后用电动打蛋器低速打至五分发。（判断5分发时淡奶油状态:转动打蛋器时可以看到纹路，关掉打蛋器后轻震打蛋盆纹路消失，倾斜打蛋盆奶油可以比较快的流动。）
3
把奥利奥饼干碎倒入打好的奶油中，用硅胶刮刀快速搅拌均匀，冰淇淋液就完成了。
4
将冰淇淋液倒入盒中，每盒约70克，可装4盒，然后拧紧盖子，放到冰箱冷冻，冻硬就可以吃了。冷冻可保存1个月，期间不要反复解冻，容易有冰渣。吃的时候从冷冻室拿出来，略微回温，口感会更柔软蓬松，然后在表面撒点可可百利薄脆片、薄荷叶或者法芙娜巧克力豆装饰即可。
