速成皮冻
简单
4人份
皮冻可以凉拌，做灌汤包子也离不开皮冻，可传统的做法熬得久，很费时间，这里给亲们带来一个15分钟做皮冻的方法，用得上的亲拿走不谢😊话不多说，直接上图
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1000克水
- 200克猪皮
- 适量料酒
蔬菜类
- 2根葱白
- 4片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
793.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
973.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪皮清洗干净，冷水下锅，水沸腾后煮5分钟捞出
2
把猪皮上的肥肉刮掉，猪皮切成丁
3
切好的猪皮丁装入豆浆机容器瓶中，加入温水（低水位），4片老姜，2根葱白一起打碎㊙️注意，按豆浆机启动键后要一关一停、点动，打出来的猪皮浆又香又白又碎
4
打好的猪皮浆倒入锅中，加入4倍的清水、适量料酒、少盐，点火煮开后即可过滤装盆（猪皮碎不要）
5
装盆后放入冰箱冷藏8~10小时😍奶白色、香气扑鼻的皮冻闪亮登场
6
皮冻做好后，一半切丁做了包子，余下的凉拌了一盘😍鲜香、Q弹的皮冻需要舔碗
