肉松黑米紫菜包饭含超详细卷寿司步骤
简单
4人份
喜欢吃紫菜包饭，非常适合做中午的便当，尝试用黑米来做，营养更丰富。 我的用量能做两条寿司，大家也可以把蒜瓣改成鸡蛋液。 很多同学觉得寿司不好卷紧，我写了很详细的分解步骤，希望能帮到大家。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 20g糯米
- 2张寿司海苔
- 2根寿司萝卜条
- 2瓣蒜
- 80g黑米
- 一小勺食用油
- 半根胡萝卜
- 半根黄瓜
- 适量寿司醋
- 适量沙拉酱、鱼子酱等任意酱
肉类
- 适量肉松
营养成分
热量
255.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
870.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备寿司米，黑米80g，糯米20g（提高粘性和口感），洗净放电饭锅里煮熟，100g米正好可以铺满两条寿司。
2
米饭煮熟后晾凉，放少量寿司醋拌匀，不要用力碾压米，尽量保持米粒完整。没寿司醋用米醋也可以。
3
半根黄瓜去皮切小条备用
4
半根胡萝卜去皮擦丝，蒜切碎
5
热锅放少量油，放蒜末，胡萝卜丝，少量盐大火炒熟备用
6
开始卷寿司，铺好干燥的竹帘，可以垫一张保鲜膜（我懒没铺），放上一张海苔，用手沾水抓些米饭均匀的铺到海苔上，在离自己比较远的地方留两厘米不铺米饭，在靠近自己的方向摆上萝卜条和黄瓜条
7
均匀铺上炒胡萝卜丝
8
铺上肉松，我铺的是自己做的肉松，量的多少随意
9
挤上喜欢的酱，开始卷了。提起靠近身体那侧的竹帘，往里卷（双手哈，我为了拍照所以图上是单手）
10
注意，当竹帘提起来往里卷，快卷到一圈的时候，不要把竹帘包裹到包饭里
11
双手稍微用力握住卷了一圈的竹帘，握实，再继续往里卷，握实
12
打开竹帘，这时的包饭就就卷得很结实了
13
移到菜板上，用蘸了水的到轻轻切成厚约2厘米的寿司卷，摆盘
