萌萌哒小羊驼儿面包
简单
4人份
网上是羊驼儿馒头，被我改成面包了，非常快手方便的一款可爱面包。 制作数量:6个。没有马芬模的话，就直接滚圆制作。 制作前请先看下小贴士！ 烘焙交流QQ群:下厨房吐司群 255252486 欢迎大家关注 新浪微博:Leibaobao00 微信公众号:Lei宝宝的小作坊 便于回答大家问题
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克牛奶
- 10克奶粉
- 2.5克干酵母
- 200克高筋粉(瓦雀公社)
- 38克奶油奶酪
- 适量可可粉
- 适量黑巧克力
调味料
- 28克细砂糖
- 2克盐
营养成分
热量
378.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
437.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除盐，所有材料揉成团，加入盐揉到扩展就好了。
2
分出25克左右面团备用，剩下的面团均分6个，滚圆盖保鲜膜28度松弛30分钟。
3
将小面团加适量可可粉揉匀，然后分出6个小小面团，6个迷你面团滚圆盖保鲜膜备用。其实25克面团太多了，用不完，我是考虑到面团大点揉可可粉好揉。
4
将松弛好的大面团再次滚圆，收口向下放入模具，滚圆不用模具也可以哦，入38度左右的温暖湿润处进行最后发酵30分钟。
5
大面团发酵到一半的时候，可以把小面团再滚圆一次，以免发酵过度。
6
大面团差不多两倍大后，将小面团按扁如图摆放在大面团上，图片略邪恶，画了巧克力就好啦。
7
表皮刷清水，入烤箱中下层上火170度，下火180度烤20分钟，快上色时盖锡纸。
8
出炉放烤网晾凉，然后用裱花袋装黑巧克力，隔水加热融化后，装饰下，就可以啦。
9
可爱吗？
