10分钟搞定-豪华版爆款凉拌豆腐丝
简单
4人份
虽然已入秋，但天气真的太热太热了，不吃一口凉拌菜，都觉得对不起这个夏天。凉拌菜是我经常做的，方便，开胃，减脂，说它是中式沙拉一点都不为过，各种食材过水放凉，加个万能凉拌酱汁就能吃，无论拌什么都能拥有神仙口感。
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食材清单
其他
- #酱汁#
- 1-2根小米椒
- 1张豆腐皮（千张）
- 5个香菇
- 5克木耳
- 半根胡萝卜
- 各1勺生抽、芝麻油、生油、蚝油、陈醋、鱼露、白砂糖
- 适量花生碎
- 适量蒜末
蔬菜
- 半根青瓜
- 少许豆芽
蔬菜类
- 半个洋葱
- 适量菠菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
604.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
9.0 克
糖
2.0 克
钠
669.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆腐皮卷起来切丝，木耳、胡萝卜、青瓜、洋葱切丝；香菇切片；菠菜、豆芽洗净；开水分别将豆腐丝、菠菜、豆芽、胡萝卜丝、香菇、木耳丝烫熟；
2
小米椒、蒜末中加入热的生油、芝麻油；
3
然后按比例依然加入其他调料搅拌均匀；
4
将材料放进大盘子，然后将酱汁倒入；
5
最后加上芝麻花生碎就可以。
