豆渣红豆面包卷（水合法冷藏发酵）
简单
4人份
适合时间比较碎片地朋友 用冷藏发酵，第二天早上起的早的话，还可以现烤出炉
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食材清单
其他
- （上面的水合法，下面后加）
- 10克黄油
- 15克奶粉
- 20克蛋液
- 250克高筋面粉
- 3克酵母
- 70克（上下）水
- 80克豆渣
- 适量白芝麻
- 适量红豆沙
调味料
- 25克糖
- 2克盐
营养成分
热量
168.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
719.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除了黄油盐和酵母红豆沙全部混合，没有干粉之后，放入保鲜盒或盖上保鲜膜，放在冰箱冷藏2h以上，不超过24h
2
加入盐黄油和酵母 开两次面包机搅拌程序
3
放到冷藏层冷藏发酵（8小时-2天），我是下午三点左右放的，第二天早上拿出（到晚上隐隐约约看到已经膨胀一些了，平复了我担忧酵母可能死掉的心情）
4
早上起来，分成8团，滚圆盖上保鲜膜松弛15min
5
搓成长条，擀平，划几刀，不要划到底。（整形的时候烤箱可以预热150）
6
卷起来，头尾相连
7
刷上蛋液，撒上芝麻，放入预热好的烤箱150℃，20分钟
8
出炉啦
