香菇萝卜焖排骨
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/2勺淀粉
- 1勺料酒
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 1根胡萝卜
- 3勺生抽
- 500克排骨
- 6朵香菇
蔬菜类
- 5片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
562.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
878.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
取一砂锅烧开水倒入洗净的排骨焯水去浮沫
2
热锅热油加入沥干水的排骨和5片姜片爆炒几分钟
3
加入2勺酱油，少量盐，1勺料酒翻炒上色
4
加入饮用水没过排骨，倒入切好的胡萝卜1根，倒入1勺老抽，1勺蚝油，3勺酱油，少量盐，五香粉，胡椒粉，鸡精，焖10分钟（水开后调小火）
5
倒入切好的香菇继续焖15分钟后用生粉勾芡（不用加很多水，能让生粉溶解的水量就行）
6
出锅
