零失误爽滑双皮奶
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2个鸡蛋
- 500毫升牛奶
调味料
- 适量糖
营养成分
热量
244.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
250.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备两个鸡蛋，两盒牛奶，白糖
2
牛奶入锅，放入适量糖(根据自己口味调整，我加了两勺，甜度适中)，中小火，记得搅拌，当边沿出现气泡，就可以关火啦🤗然后倒入容器中
3
鸡蛋，蛋清蛋黄分开，蛋黄另外炒菜吃，只用蛋清啦，把蛋清适度搅拌打(记住，不要打发啦)
4
牛奶和蛋清😄
5
稍冷后的牛奶起了一层奶皮，就可以进行下一步啦
6
用筷子稍稍挑起奶皮，将牛奶倒入另一个容器，记住不要倒完，留一些在前一个容器里，让牛奶可以撑起奶皮，不要挂在容器上
7
将蛋清和牛奶充分搅拌，最好用筛子过滤一下，倒回第一个容器中(忘了照照片了😝)
8
然后用保鲜膜覆盖，用牙签在保鲜膜上扎几个小孔，放入蒸锅，大火烧开，蒸15分钟左右，美味成成功啦😍
9
稍凉就可以吃啦😊在热热的时候就迫不及待尝了一口，停不下来啦😄
