【铸铁锅】手抓羊排饭
简单
4人份
最近在看中餐厅，赵薇的手抓羊肉饭把家属给馋到了，心心念念想吃，so，十一假期买一份羊排，来get一下吧~ 做法双手奉上，虽然不正宗但是简单易操作，而且味道也是没话说了~一大锅两个人分分钟光盘儿~ 如果希望更简单的话把铸铁锅换成家里煮饭的电饭锅也是妥妥滴~~墙裂推荐大家试试~~
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食材清单
其他
- 150克土豆
- 150克洋葱
- 160克大米
- 200克开水
- 380克羊排
- 适量孜然
- 适量油
蔬菜
- 100克胡萝卜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
546.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
281.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.准备所以食材；
2
2.锅内放油，中火煎羊排至半熟；
3
3.全部煎完后取出备用；
4
4.锅内剩下的油直接用来煎洋葱；
5
5. 洋葱煎香以后再加土豆和胡萝卜继续煎；
6
6.大米提前浸泡15-20分钟，然后沥水放入铸铁锅，加入200克开水，再加入炒好的蔬菜，最后放上羊排，开大火煮；
7
7.煮至锅子边缘冒大泡泡了加适量盐和孜然粉，转中小火加盖，继续煮大约10-15分钟，此时盖着盖子也香气四溢了，打开观察下，如果收干水分了就可以关火了，盖着盖子继续焖15-20分钟；
8
8. 开盖，拌匀，加调料调整口味就能享用啦~
