一学就会超下饭的照烧鸡腿
简单
4人份
下饭菜，这一盘就够啦！
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食材清单
其他
- 1勺蜂蜜
- 2勺料酒
- 3勺日本酱油
- 3勺生抽
- 3只鸡腿
- 一小撮白芝麻
- 半根胡萝卜
- 小半朵西蓝花
- 少许清水
- 照烧汁
- 适量五香粉
- 适量胡椒粉
蔬菜类
- 1段大葱
- 3片姜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
269.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
778.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿去骨，尽量保持腿子肉的完整，保留鸡皮，鸡皮是精华所在～
2
用牙签或者叉子在鸡肉表面戳戳戳，小孔可以使腌制更入味。
3
加入葱、姜、胡椒、五香粉、盐、生抽、料酒抓一下，腌制至少30分钟才能比较入味哦。
4
如果没有照烧汁，可以自己调。将日本酱油、蜂蜜、料酒（有日本清酒更好）、盐、水放入小碗里调匀。
5
酱汁放入锅中小火熬到浓稠，放置一旁备用。
6
将胡萝卜和西蓝花放入热水中焯熟，水里放一点盐几滴油，可以保持西蓝花的颜色鲜绿。焯好后捞出备用。
7
锅中抹一层薄薄的油，鸡皮这面下锅，开小火煎至金黄。鸡皮本身含油，所以锅里油不用多。
8
翻面继续煎，直至两面都金黄。
9
加入照烧汁，西蓝花和胡萝卜，小火继续煮到收汁。
10
西蓝花和胡萝卜铺在盘底，鸡肉切开。
11
切好的鸡肉放入盘中，淋上锅内剩下的照烧汁，撒一些白芝麻，配一碗满满的白米饭，吃不完算我输哈哈哈！
