椰汁红糖年糕
简单
4人份
准备过年了，做些应节的食品，糯米类的食品全家都爱吃，尤其妈妈，绝对的糯米控，椰香浓郁软糯可口，全家对这个加入椰浆红糖的新品一百个赞不绝口，绝对值得尝试。
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食材清单
其他
- 160克开水
- 260克椰浆
- 400克糯米粉
调味品
- 300克红糖
营养成分
热量
200.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
163.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红糖，糯米粉，椰浆称好
2
烧开水后加进红糖里搅匀，红糖有一些颗粒问题不大（我用的太古红糖，用红糖片住融也可以）。放凉一些加入椰浆。
3
将红糖椰浆水从糯米粉中间慢慢倒进去，边倒边搅拌，直到干粉全部搅匀，不稀不稠就好，倒的过程就要注意粘稠度，如果觉得已经足够，可以不用全部倒完，如果椰浆少一些，可以加一点水调进去，我做的这个比例基本是不需要添加了。
4
倒完调匀以后倒进整糕的容器里，内里要抹一点油防粘，我用的是活底8寸蛋糕模，厚度不明显，这个分量用6寸模具效果会更好。
5
用蒸锅蒸60分钟左右，基本全程都是大火，注意加水，别烧干了。
6
放一夜以后切开两面煎一下，哇！好吃得不得了。
