越式砂锅咖喱汤河粉
简单
4人份
越南位于亚热带和热带地区，在气候方面极为适合种植水稻，因此大米是越南人民的主要食粮。既然这样，用米做的河粉在越南人民胃里的地位应该不低。 将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成恰似浪条状，即成为“河”粉。 河粉滑嫩爽口，吐露儿吐露儿的往嘴里一吸，直入口中，深得没牙的食客喜爱。
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食材清单
其他
- 20克青豆
- 300克河粉
- 30克胡萝卜片
- 30克菜心
- 3粒番椒
- 5克干葱
- 咖喱粉
- 胡椒粉
- 鸡精
海鲜类
- 鱼露
肉类
- 牛肉汤
调味料
- 盐
营养成分
热量
499.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
925.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将河粉放入沸水中烫热捞起，沥干水，盛入碗里
2
各种时蔬洗净，改刀
3
用炒锅将时蔬微炒，放入牛肉汤，直至时蔬煮熟，加盐，白胡椒粉、鸡精、咖喱粉、鱼露调味即可
