【低卡】香菜牛肉炒杏鲍菇
简单
4人份
香菜提味不少，而且菇类本来就鲜。 搭配一碗糙米饭或杂粮饭就是一顿很美味又营养的午/晚餐了！
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食材清单
其他
- 3个杏鲍菇
- 一点点醋
- 几滴鱼露（没有可不放）
- 少许料酒
- 少许生抽
- 少许食用油
- 少许香油
- 腌制牛肉：
肉类
- 一块牛肉
蔬菜
- 少许蒜粒
蔬菜类
- 少许大葱
- 若干香菜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
250.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
306.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉切片放入碗中，加少许生抽、料酒、香油腌制十分钟
2
杏鲍菇切片（条），切点大葱、蒜、香菜备用
3
热锅冷油，下牛肉翻炒至断生（别炒太久肉会老），乘回碗里备用
4
再加少许油，下大葱翻炒一下，下杏鲍菇翻炒至熟，开始要是粘锅可以加一点点水，别太多后面杏鲍菇会出水
5
杏鲍菇炒熟后加入少许生抽和盐，再把牛肉（连渗出的汤）倒入锅里翻炒均匀
6
尝下咸淡，出锅前下蒜末和香菜，滴少许鱼露和陈醋翻炒均匀即可
