厨侠-家熬塌麻鱼（比目鱼）
简单
4人份
又是爸爸给买的，这次是塌麻鱼，皮都给我揭好了！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 1勺醋
- 2条比目鱼
- 4勺生抽
- 几粒花椒
- 可以多一些黄酒
- 少许面粉
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
调味料
- 1勺糖
营养成分
热量
609.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
134.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
来张塌麻鱼的图，记得刮鳞！
2
2条鱼切四块，沾面粉
3
锅中放入几粒花椒，油热后下入粘好面粉的鱼
4
炸好的鱼块，捞出备用……
5
调炖鱼汁醋：生抽1:4，老抽1，蚝油1，糖黄酒大量，倒入锅中可以适量加水，
6
加入炸好的鱼块
7
大火烧开，盖盖，小火慢炖，炖到鱼汁渗透到汤汁里即可汤汁里，再大火收汁
8
成品
