虎皮青椒炒孜然土豆片
简单
4人份
其实就是虎皮青椒和炕土豆的混合版，用油比较少，也很下饭。味道真的是超赞~
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食材清单
其他
- 一个土豆
- 两个青椒
- 两瓣大蒜
- 孜然粉
- 生抽
- 鸡精
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
750.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
921.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆切片，最好切小一点，容易熟也好进味。将土豆片放在稍大一点的容器中加小勺盐腌10分钟。
2
将土豆放在盘子里，放入微波炉，450瓦3分钟。
3
微波好的土豆拿出，在锅里放一点点油，将切碎的大蒜放入锅中炒香，然后放入土豆，先开大火煎两分钟左右，然后加入孜然粉用小火慢慢煎，等入都变成金黄色就出锅备用。
4
青椒洗净切片，用煎土豆留下的一点点油（看不见可以流动的，就是一点点沾在面上的油）煎青椒。不停地用锅铲按青椒，煎出虎皮。然后加入适量的生抽，糖，鸡精，翻炒一下，等汁差不多少烧干的时候加入土豆片一起翻炒，出锅。
