番茄牛腩盖饭
简单
4人份
在家可以做的番茄牛腩，超级好吃😋 wb：一把橙小刀
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食材清单
其他
- 10瓣荷兰豆
- 1个八角
- 1个大番茄
- 1个小红薯
- 1块桂皮
- 1片香叶
- 2个干辣椒
- 瓣蒜
肉类
- 半斤牛腩
蔬菜
- 5根小葱
蔬菜类
- 1/4个洋葱
调味品
- 5克冰糖
营养成分
热量
591.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
315.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
半斤牛腩，凉水下锅焯水（焯水三件套：葱、姜、料酒）
2
锅里倒3勺油，加入葱、蒜、1/4洋葱、小红薯煸炒出香味。
3
加入1个去皮切块的大番茄和牛腩快递翻炒。
4
加入没过食材的水，放入2个干辣椒、1块桂皮、1片香叶、1个八角、5克冰糖、15ml味极鲜、几滴老抽中火烧开之后，小火炖1个小时。
5
出锅之前加点荷兰豆煮1-2分钟（喜欢的话）
6
番茄牛腩盖饭
7
虽然都炖烂了，但是真的非常好吃。
