《食语集》红油麻辣手撕鸡，只要几步就让让舌尖尖叫的美味享受
简单
4人份
川香红油手撕鸡，麻辣鲜香，只要吃起来就放不下筷子了，简简单单的做法，复合调味组合，红油的加入更是越发香润，下酒下饭都是一道好菜，准备好食材，咱们开始做吧！
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食材清单
其他
- 大蒜
- 生抽
- 芝麻
- 花椒面
- 辣椒面
- 醋
- 香油
肉类
- 鸡肉
蔬菜类
- 香葱
调味料
- 白糖
- 盐
营养成分
热量
587.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
10.0 克
糖
20.0 克
钠
989.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅上火，倒入清水。
2
等待煮鸡肉的时候，先将小香葱斜刀切成寸段。
3
等待煮鸡肉的时候，先将小香葱斜刀切成寸段。
4
大蒜切成末
5
取小碗，放入辣椒面、花椒面、芝麻。
6
倒入烧至6成热的油，炸香，搅匀成麻辣红油。
7
加入适量的醋、生抽、蒜末
8
少许白糖、盐，香油，这美美的麻辣汁就调好啦。
9
鸡肉也煮好了，捞出放入冰水，浸凉。
10
顺纹理撕成条
11
拌入小香葱段
12
淋入红润润的红油料汁，拌匀即成。
13
美味完成
