中西结合的极简香葱烤饼
简单
4人份
这款饼借鉴了披萨和中式烤饼的做法，做起来非常简单，首先是配方简单，甚至都没用鸡蛋，只用了很少的油；其次是制作简单，不需要复杂的工具和技艺，有烤箱就能做，没有烤箱用平底锅也行。但味道却不简单，烤的时候就散发着浓郁的葱香，烤好了香香脆脆的非常好吃。
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食材清单
其他
- 175ml水
- 2克+少许盐
- 300克面粉
- 3克酵母粉
- 少许食用油
蔬菜类
- 适量小香葱
调味料
- 20克糖
营养成分
热量
164.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
466.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把面粉、糖、盐（2克）、水、酵母粉放入面包机，揉成面团（或手工揉成面团），并发酵至2倍大。
2
把面团取出，揉面垫上抹少许油，把面团擀开排气，再平均分成4份。把4个小面团揉圆，松弛15分钟。松弛期间在9寸披萨盘里面抹点油。
3
取一个松弛好的面团，擀成披萨盘大小，放在披萨盘里整理好形状。同样做好另外3个，如果没有披萨盘的话就直接放在烤盘里。然后放在烤箱里发酵约40分钟或在温暖处发酵约60分钟（时间根据季节不同适当增减）。
4
在小碗里加一点盐、少许油，搅拌一下备用，小香葱切成葱花。
5
用叉子在二次发酵好的饼底四周扎一圈，留出饼边，再在中间扎上小孔。
6
用刷子刷上油盐混合物，再洒上葱花。
7
烤箱预热，中层170度约烤20分钟，由于烤箱不同可能时间也有所不同，烤至表面金黄即可取出。
