糯唧唧的胡萝卜香菜丸子
简单
4人份
老爸突然拎回来一兜香菜，不知道怎么吃，最近刚好又很喜欢油炸食品，就做了，做丸子占着手中间也没怎么拍照片，感觉味道不错就来分享～ ✨步骤二是糯唧唧关键要记住～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个土豆
- 1个鸡蛋
- 1根胡萝卜
- 一点泡打粉
- 几滴香油
- 适量十三香
- 适量玉米淀粉
- 适量面粉
- 适量黑胡椒
蔬菜类
- 1把香菜
- 适量姜粉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
171.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
211.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将胡萝卜擦丝切碎，可以先放盐杀杀水，方便一会调和面糊，香菜切碎。
2
✨把生土豆磨碎成渣渣，一般综合擦丝器都有磨碎的功能。（糯唧唧的关键步骤，原理和韩式土豆饼一样很香～）
3
把所有的材料搅在一起，调味料按个人口味适量增减，泡打粉我觉得可放可不放吧，放了会稍微蓬松点，虽然我也吃不太出来……最后搅拌成能捏丸子的黏稠度，放在手上面不会往下流淌即可。
4
七成油温开始小火炸，油温太高容易炸脸……
5
炸至金黄就可以捞出来控油啦，如果喜欢酥脆一些的可以开中高火把油温提高复炸一下，一定控制住不然容易炸过颜色太深不太好看（这一步就不要玩儿手机了…别问为啥……）
6
糯唧唧的胡萝卜香菜丸子就完成啦～
