可可双色布丁
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克即溶可可粉
- 2个鸡蛋
- 2片吉利丁
肉类
- 250毫升牛奶
调味料
- 35克糖
营养成分
热量
200.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
3.0 克
糖
16.0 克
钠
659.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋打入盆中，加入30克白糖
2
搅打均匀至蛋液发泡
3
牛奶加热至80度，然后晾凉至温热（30度)
4
倒入蛋液中
5
搅打均匀
6
蛋奶液过筛，倒入容器中，只需倒入容器的一半量即可，然后放入烤盘中
7
往烤盘中加凉水
8
水要没过蛋液的一半
9
放入160度预热的烤箱蒸烤30分钟
10
吉利丁片放入冷水中浸泡
11
克的开水溶解可可粉和5克白糖
12
然后将泡软的吉利丁片放入可可溶液中
13
搅拌至溶化，冷却至室温
14
将烤好的布丁拿出，冷却凝固后，将可可溶液倒在布丁上，冰箱冷藏至凝固即可
