干锅香辣虾蟹炒年糕
简单
4人份
一款能在家也能制作的美味硬菜！
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食材清单
其他
- 1斤海白虾
- 2只梭子蟹
- 适量年糕
- 适量料酒
- 适量玉米淀粉
- 适量生抽
- 适量白芝麻
- 适量蒜
- 适量香辣（红辣椒、八角、桂皮、香叶、花椒）
蔬菜类
- 1个洋葱
- 1根大葱
- 适量姜
- 适量香菜
调味料
- 适量盐
- 适量糖
- 适量豆瓣酱
营养成分
热量
269.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
575.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾蟹洗净，蟹去腮切段，用葱姜、白胡椒、料酒、盐腌制一会
2
虾开背挑出虾线，同样放入葱姜、白胡椒、料酒腌制一会
3
热油热锅，把虾蟹裹上一些玉米淀粉下锅炸至金黄备用
4
年糕切片，取一些刚刚炸过的油放入大锅中，把年糕煎熟
5
大葱切段，姜切片，剥出蒜粒，洋葱切片，各种香料备齐
6
起锅热油，放入葱段、蒜粒、姜片，煸炒出香味之后放入香料，稍微煸炒一会
7
放入三勺豆瓣酱，煸炒出红油
8
倒入洋葱、虾、蟹、年糕翻炒，再倒入酱油、糖
9
出锅撒上白芝麻和香菜
10
趁热吃哦～
