平静的南瓜发糕
简单
4人份
想了很久的南瓜发糕，总算做啦，也总算知道了发糕跟馒头口感是不一样的！ 有些事情真的要自己去体验尝试才知道，之前总是好奇，发糕到底怎么样，它也是面粉，酵母等做起来的，怎么这个就是发糕，那个就是馒头呢？ 有人说做一次就知道啦 可当我看到别人说要发酵1小时，我就没有耐心啦～那时 最近吧越来越喜欢手作美食，需要时间很长就很长吧，现在对美食耐心府提高了很多很多～😄因为美味需要时间 南瓜发糕的做法真的简单，但就是需要耐心的去做～一步一步来
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食材清单
其他
- 500克南瓜
- 604克面粉
- 8g酵母
调味料
- 10克白糖
营养成分
热量
737.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
850.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
老南瓜500g，切块，放锅里蒸
2
蒸好后压成泥，放温，太烫会烫死酵母
3
面粉称好，红枣放好，酵母放好，开始揉面
4
酵母➕南瓜泥里，筷子搅拌，加入糖，再加面粉，这面粉刚加入南瓜泥非常的粘糊糊的，要有耐心的去慢慢融合它们
5
揉成光滑面团，这个面团比馒头软哦，光滑就好，不能多揉，揉多了就根粘
6
然后放进蒸笼里摊平
7
发酵80分钟，撒上红枣，红枣需要轻轻按压下，因为面团是干的，不按会掉下来
8
大火蒸起来，一定要多蒸，蒸透哦
9
蒸好闷盖子28分钟后揭开盖子
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我红枣没有按压，所以有些都掉出来啦
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切块尝了下，口感Q弹，糖不是很甜，下次再多放点吧！家人爱吃
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感觉晚上做时间充裕，早晨做就比较赶～这次耐心的做挺好的！
