凤爪明虾煲
简单
4人份
干锅与鸡爪的结合，鲜活大虾锦上添花
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食材清单
其他
- 12只鸡爪
- 18粒花椒
- 1个土豆
- 1勺料酒
- 3勺豆瓣酱
- 5个干辣椒
- 5瓣蒜
海鲜
- 10只明虾
蔬菜类
- 6片姜
- 一根葱
- 半个洋葱
营养成分
热量
180.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
6.0 克
糖
9.0 克
钠
411.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
凤爪剪掉指甲，剁成3瓣
2
剔除虾线，将所有蔬菜洗净，切段，切片
3
土豆和鲜虾过油锅炸
4
葱姜蒜花椒干辣椒油锅爆香，加入豆瓣酱，将凤爪放入锅中翻遍，加上生抽，蚝油，白糖，鸡精，味精调味。加入适量开水，炖煮十五分钟。然后加入玉米，土豆，莲藕，莴笋翻炒。最后加入青红椒及炸过的鲜虾。适当调味后，即可出锅
5
撒上香菜段，吊坠
