胡萝卜还可以这么吃！胡萝卜面包卷
简单
4人份
第一次见到这么小的胡萝卜，一下子不知道该如何料理它们。 据说，像水果那么直接生吃也很美味。 或者，蒸一下吃，也非常赞。 不过，不论是生吃还是蒸熟吃，只要是完整食用，胡萝卜的气味都会很浓郁， 但是打碎后加入面团做成胡萝卜面包，又担心营养因为打碎而流失。 于是决定像卷入火腿肠一样，将胡萝卜卷入面包中。 胡萝卜整体搭配上面团一起入口， 用麦香来中和，胡萝卜的气味就会变得“亲和”许多， 营养又不会流失！ 非常赞！ 这次的面包是用超市买的中粮高筋特精粉制作的， 高温短时间烘焙，烤好的面包非常柔软，好吃！
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食材清单
其他
- #辅料
- #面团
- 10根baby carrot迷你胡萝卜
- 150g水
- 2g酵母
- 300g高筋特精粉
- 30g植物油
调味料
- 2g盐
- 30g白糖
营养成分
热量
276.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
8.0 克
糖
8.0 克
钠
638.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
迷你胡萝卜洗净蒸熟，放凉备用。
2
将主面团的所有材料倒入面包机桶内，搅拌至可以撑出薄膜，发酵至两倍大，分成10份，分别塑圆，静置15分钟。
3
将小面团搓成长条状，缠绕在胡萝卜上，首尾两端塞入面团圈中，发酵至两倍大。
4
放入210℃的烤箱烘烤15分钟即可。
