咕噜咕噜—独家秘制香辣红烧牛腩
简单
4人份
无意之中发现了两样灵魂调料，所以比之前做的味道更丰富一些，也比较适合我的胃口！
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食材清单
其他
- 1000克牛腩
- 1个八角
- 1个草果
- 1小块桂皮
- 20粒花椒
- 3片香叶
- 5一6片姜
- 一勺料酒
- 一勺柱侯酱
- 一勺蚝油
- 一勺香辣酱
- 两种各一勺生抽
- 半勺红酒
- 半勺老抽
蔬菜
- 一段大葱
调味料
- 15克冰糖
- 一勺豆瓣酱
营养成分
热量
550.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
6.0 克
糖
2.0 克
钠
868.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备葱姜，香叶、草果、八角、桂皮。
2
我家的大部分调料，以前没用过柱侯酱和香辣酱，不过有一次脑抽似的放了，结果就有了意外的惊喜，味道好极了！
3
起锅放油，加入花椒粒炒香后，拿出来扔掉。
4
加入冰糖，炒化。
5
倒入牛肉翻炒上色。
6
加入调料炒香后，倒入各种液体调料，炒吧炒吧……
7
我又煮了三个鸡蛋，卤一下，明天做个牛腩面。加入开水，咕噜咕噜二个小时吧……
8
两个小时了。
9
加了土豆和腐竹。
10
这是今天的晚餐……接着咕噜咕噜
11
剩下一些明天做牛腩面。
12
卤蛋牛腩面，照相技术为low，凑合凑合吧……
