非油炸版日式猪排

简单 4人份

吃腻了油炸的猪排牛排,来份健康美味的烤箱版猪排。

非油炸版日式猪排
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食材清单

其他
  • 100克面包糠
  • 1个鸡蛋
  • 1勺料酒
  • 1勺橄榄油
  • 1块猪梅肉
  • 50克面粉
  • 少许胡椒粉
调味料
  • 少许盐

营养成分

热量

111.0 卡

蛋白质

14.0 克

脂肪

34.0 克

碳水化合物

55.0 克

纤维

5.0 克

17.0 克

815.0 毫克

维生素

C,D

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

挑选瘦一些的猪梅肉一块,去除多余肥的部分后切成1厘米~1.2厘米左右厚度的猪排。 用刀在猪排上横竖轻轻划几刀,然后用刀背将猪排拍散。再用盐+胡椒粉+少许料酒均匀的洒在猪排上腌制10分钟。

步骤 1
2

烤箱预热200度10分钟。等待时间里将面包糠放入不粘锅内加一小勺橄榄油开小火把面包糠炒到金黄酥脆。

步骤 2
3

把腌制好的猪排先裹上一层面粉,在裹上一层蛋液,最后在裹上一层炒好的面包糠。将猪排放进预热好的烤箱,200度烤20分钟即可,中途可以翻一次面。

步骤 3
4

烤好的猪排用刀轻轻切开,一盘鲜嫩多汁的日式猪排就大功告成了。

步骤 4

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