🌸紫薯开花馒头
简单
4人份
做给宝宝吃的，不添加任何色素，放心给她吃
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食材清单
其他
- 150克温水
- 150克熟紫薯
- 250克面粉
- 300克面粉
- 3克酵母
- 80克牛奶
- 白面团
调味料
- 15克白糖
谷物
- 紫薯面团
营养成分
热量
414.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
409.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将紫薯去皮，切片上锅蒸熟，放入碗中压成泥，准备两个盆，除了水分别称好，紫薯面团那部分倒入紫薯泥，分别加入水的那部分，搅成面絮（这一步当时忘拍了）
2
揉成光滑的面团
3
白面团也是同样的步骤
4
封上保鲜膜发酵至两倍大，时间要根据温度高低来定，温度高发的就很快
5
怎么判断面团有没有发好呢，手指戳下去有个洞，面不回弹就可以了
6
面团搓成长条排气
7
分成大小均匀的剂子
8
白色面团擀片，包入紫色面团团成的圆
9
全部包好了
10
用剪刀在馒头胚上剪十字刀口
11
盖上保鲜膜醒发20分钟，冷水上锅，大火烧开后转小火蒸15分钟，关火焖3分钟
12
宣软香甜的紫薯开花馒头就做好了
13
好看又好吃，淡淡的紫薯香味
14
宝宝吃的很开心（这个还是很小的时候做给她吃的）
![[详细讲解]紫薯豆沙开花馒头!!](/static/images/default/food6.jpg)