大肉包
简单
4人份
这个方子是留作自用的。该方综合了梨花大大的肉馅方子和6161的面皮方子，在原贴的基础上，适当减少了盐、糖和味精的用量。由于加入了猪油和牛奶，蒸好的包子又白又松软，口感非常好。此方可以包16个包子。 梨花大大和6161的方子见http://www.xiachufang.com/recipe/100526621/和http://www.xiachufang.com/recipe/102241200/。
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食材清单
其他
- 15克猪油
- 240毫升牛奶
- 250克夹心肉糜
- 2克白胡椒粉
- 410克中筋面粉
- 4克酵母粉
- 5克鸡精
- 75克葱姜汁
- 适量（上色用）老抽（可选）
- 适量麻油（可选）
- 面皮:
- 馅料:
调味料
- 10克糖
- 5克盐
营养成分
热量
353.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
875.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
