柠檬酸辣凤爪，好吃得根本停不下来
简单
4人份
昨天开始 北京各大媒体公布 今天京城大暴雨 所以今天一早趁暴雨没有来临 赶紧网上下单了一袋儿凤爪 两颗黄柠檬还有一代小米辣 先把柠檬凤爪做好 然后赶紧到阳台上一通拍 拍完之后我和老公说吃凤爪应该配啤酒 老公出门就去买了两瓶啤酒回来 中午的一顿凤爪配啤酒真的是太完美了 这个凤爪的指甲没有修 不是忘记了 而是真心不敢 内心跨不过去这个坎 剁鸡爪子的时候还在头皮发麻 因为不自觉的就想到了前一阵子的杭州碎尸案 所以剪指甲这种细节的动作更是不敢触碰了 😅😅😅
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/4段青辣椒
- 1个青柠檬
- 1个黄柠檬
- 1勺香油
- 2勺蚝油
- 2根小米辣
- 3勺料酒
- 3瓣蒜
- 4勺醋
- 500g凤爪
- 6勺生抽
蔬菜
- 1段葱段
蔬菜类
- 1/4个洋葱
- 2片姜片
- 3根香菜
调味料
- 2勺糖
- 4克盐
营养成分
热量
357.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
8.0 克
糖
15.0 克
钠
451.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
凤爪洗净，食材备好
2
剁开，指甲不敢修……头皮发麻！吃的时候咋就不害怕呢🤣
3
冷水下锅
4
倒入料酒葱段姜片去腥，开锅煮8-10分钟
5
捞出，凉水冲洗
6
柠檬切片，剁碎所有配料
7
按上方配料表比例调汁
8
倒入盆内
9
搅拌均匀，盖盖子或封保鲜膜入冰箱
10
准备拍照，露个幕后花絮
11
俯拍，整体沟通需要突出主体，其他食材元素相呼应，俯拍需要一些层次感，所以砧板、盘子、茶巾都是常用到的道具
