红烩牛尾骨

简单 4人份

面对一个崭新的食材时,努力去学习去掌握,诚然耗时耗力,却乐此不疲,觉得自己在向新的东西挑战。

红烩牛尾骨
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 土豆
  • 大蒜
  • 橄榄油
  • 牛尾骨
  • 番茄
  • 百里香
  • 红酒
  • 胡椒
  • 胡萝卜
  • 西芹
  • 面粉
  • 香叶
蔬菜类
  • 洋葱
调味料

营养成分

热量

196.0 卡

蛋白质

16.0 克

脂肪

23.0 克

碳水化合物

27.0 克

纤维

6.0 克

20.0 克

405.0 毫克

维生素

A,C

矿物质

Magnesium,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

牛尾骨要提前解冻

2

用盐胡椒腌制约半小时,撒上一层薄薄的面粉。

3

热锅加橄榄油,将牛尾骨煎黄,正反面,侧面都要煎。

4

西芹洋葱胡萝卜如图准备好,大蒜切成末

5

先炒洋葱西芹胡萝卜,中小火炒软,然后加大蒜末、香叶、百里香翻炒。

6

加入约250ml红酒,倒入煎好的牛尾骨,收汁,收到1半。

7

加水煮,大火烧开,小火炖煮约半小时。

8

加入去皮去籽的番茄。炖煮约半小时。

9

加入大块土豆再炖煮约15分钟。就可以装盘啦

10

软嫩酥烂,配上乡村核桃面包一起开吃吧。

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