红烩牛尾骨
简单
4人份
面对一个崭新的食材时，努力去学习去掌握，诚然耗时耗力，却乐此不疲，觉得自己在向新的东西挑战。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 土豆
- 大蒜
- 橄榄油
- 牛尾骨
- 番茄
- 百里香
- 红酒
- 胡椒
- 胡萝卜
- 西芹
- 面粉
- 香叶
蔬菜类
- 洋葱
调味料
- 盐
营养成分
热量
196.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
405.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛尾骨要提前解冻
2
用盐胡椒腌制约半小时，撒上一层薄薄的面粉。
3
热锅加橄榄油，将牛尾骨煎黄，正反面，侧面都要煎。
4
西芹洋葱胡萝卜如图准备好，大蒜切成末
5
先炒洋葱西芹胡萝卜，中小火炒软，然后加大蒜末、香叶、百里香翻炒。
6
加入约250ml红酒，倒入煎好的牛尾骨，收汁，收到1半。
7
加水煮，大火烧开，小火炖煮约半小时。
8
加入去皮去籽的番茄。炖煮约半小时。
9
加入大块土豆再炖煮约15分钟。就可以装盘啦
10
软嫩酥烂，配上乡村核桃面包一起开吃吧。
