草莓咖啡蛋糕马芬
简单
4人份
非常好吃，通过小龙验证的草莓马芬。属于咖啡蛋糕（注意，不是咖啡味蛋糕），只是做成了马芬形状。 简单方便，消耗了家里的剩草莓。 原方：All my recipes 以下量可以做12个马芬。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1 1/2杯（大概227克）新鲜草莓
- 123克牛奶或酪奶（buttermilk)
- 143克白砂糖
- 187克中筋面粉
- 1个鸡蛋
- 1小勺香草精
- 2小勺泡打粉
- 56克无盐黄油（冷冻）
- 56克无盐黄油（室温）
- 62克中筋面粉
- 表面酥糖粒
调味料
- 1/2小勺盐
- 50克白砂糖
- 50克红糖
营养成分
热量
138.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
3.0 克
糖
11.0 克
钠
580.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
做酥糖粒。把酥糖粒部分的材料全部混合在一起，压成小粒粒状，备用。
2
烤箱预热350F/176C，模具放纸膜备用。草莓切小丁备用。
3
混合黄油和白砂糖，打发到蓬松。放入鸡蛋和香草精，打匀。
4
混合中粉、泡打粉、盐，备用。
5
把面粉混合物和牛奶或酪奶，交替倒入到黄油混合物中，拌匀，不见干粉即可，不要过度搅拌。放入一半的草莓丁，拌匀。
6
每个马芬模具里大概放2大勺面糊。
7
把剩下的一半草莓平均码放到面糊上面。
8
把酥糖粒撒在草莓上，入烤箱，烤18-20分钟，直到牙签插入干净带出。（我烤了22分钟）
9
烤架上放凉。
