网格热狗面包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100g牛奶
- 200g高筋面粉
- 20g黄油
- 35g全蛋液
- 3g酵母
- 5根17cm热狗肠
- 少许白芝麻
蔬菜类
- 少许葱花
调味料
- 1g盐
- 20g细砂糖
营养成分
热量
265.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
635.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油和盐外，其他食材放入主锅，30秒/3·6速混合，然后揉面模式5分半，直到出厚膜
2
放入黄油和盐，揉面模式4分钟，检查手套膜
3
取出面团，揉圆，盖布静置松弛5分钟，一定要盖布！盖布！盖布！
4
将面团擀成边长为20cm左右的正方形
5
顶端相连，下面将面片平均分成7条
6
间隔挑起三根面片，放置一根热狗肠
7
交替挑起另外两根面片，再放置一根热狗肠
8
以此类推，共放置5跟热狗肠，最后把下边面片找齐盖布醒发至面团2倍大
9
预热烤箱180℃，面皮表面刷剩余的蛋液
10
撒上芝麻和葱花
11
送入预热好的烤箱，180℃/20分钟烘烤
12
烤好后马上从烤箱中取出，放在晾网上晾凉
13
真是又好看又好吃！
