油渣口蘑烧娃娃菜
简单
4人份
临时搭配的一个菜~挺家常，还挺好吃的，mark下。 近几天冬日里雨雪交加，回到家，这个热乎乎带点汤的菜，一扫寒冷和饥饿，让人瞬间温暖。不由感叹，这估计是家的味道。 娃娃菜的清甜搭配油渣的油脂、口蘑的鲜，用大蒜和辣椒都提味烘托，嗯，一切就是那么正正好。一碗米饭只嫌少~
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1勺耗油
- 1小颗娃娃菜
- 3瓣大蒜
- 4颗口蘑
- 一小勺或三个剁椒或者干辣椒
- 适量（不要省）猪油渣
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
142.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
648.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料：
2
娃娃菜洗净，每一匹菜叶用刀竖切成2-3份，小一点的对半切，大一点的切成3等份。
3
口蘑切片，大蒜拍扁去皮备用。
4
锅里放少量油，油热后放入口蘑煸香，最好有点焦边。盛起备用。
5
锅里放油，放入大蒜爆香。再下娃娃菜，大火爆炒，让它变软，加入猪油渣和口蘑，一起翻炒。
6
放剁椒或干辣椒，这时候放，放了以后稍微翻炒一下。
7
加入适量水，没过食材。加入盐、耗油和生抽，调味，翻匀。盖上锅盖，焖一会儿，让所有食材入味。大概焖5分钟左右，白菜软了，但不过于烂即可。留点汤哦，不要把汤全部煮干了。
8
即可起锅啦～热热乎乎，真心下饭。
9
非常鲜香。
10
手机图随便看看哈～
