宝宝辅食：虾仁南瓜二米烧麦
微信公众号:窝小芽 公众号ID：babycooking 个人微信号：woxiaoya1 每日更新宝宝营养食谱 每周更新1-2次宝宝健康烘焙食谱 刚好家里有多余的饺子皮 又做了一锅“虾仁南瓜二米饭” 索性做了“米烧麦” 一般“米烧麦”都用糯米做内馅 但糯米比较粘人 宝宝吃多了不容易消化 所以直接用了“虾仁南瓜二米饭”来做内馅 吃起来有南瓜的清香 又有米饭的颗粒感 营养丰富外形也讨喜哈 适合宝宝年龄：18个月以上（蒸的饺子皮比较有嚼劲，所以建议18个月以上再吃） 难度：易 用具：刀、砧板、碗、筷子、炒锅/平底锅、电饭锅、蒸锅 小芽营养问答 南瓜的营养价值： 含丰富的胡萝卜素，维生素A、C及磷、钾、钙、镁、锌、硅等矿物质，包括人体必需的氨基酸，以及可溶性纤维。 对于小宝宝来说，南瓜本身味道就是甜甜糯糯的，直接加点水煮、蒸或做成南瓜汤、南瓜饼就会很好吃，做成南瓜酱汁更是无人能敌，小宝宝一般都爱吃哦 小米的营养价值： 小米富含蛋白质、膳食纤维及维生素B，营养非常丰富。 小米中色氨酸丰富，而赖氨酸含量较低，所以并不建议长期单独以小米为主食，平时烹饪的时候可以与豆类一起进食，达到氨基酸互补，使营养最大化。 生产季节：每年夏秋季7～9月，属于杂粮作物。 挑选原则：色泽金黄、颗粒浑圆、经营明亮、黏糯芳香。
食材清单
其他
- #》提前准备好食材，南瓜切小块，香菇切丁，虾仁提前处理好，大米可提前30分钟浸泡好。
- #》水量大家需要灵活调整，小芽用水量焖饭是比较软的。
- 180g南瓜
- 300ml清水
- 30g小米
- 30g虾仁
- 50g香菇
- 70g大米
- 少许植物油
- 适量饺子皮
调味料
- 一点点盐
营养成分
热量
343.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
1.0 克
糖
6.0 克
钠
367.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
热锅，加少许橄榄油，将虾仁翻炒至变色，出锅备用。
热锅，少许油，倒入南瓜块，简单翻炒，然后加入香菇丁。
一直翻炒至南瓜变软，小芽中火大概翻炒了5-6分钟左右，此时南瓜表面会有点变金黄，超级香。
加入之前准备好的虾仁，翻炒均匀。
倒入300ml水，加盖煮至水开。
加入少许盐调味，并翻拌均匀。盐要少，一是1-2岁宝宝每天盐摄入量需少于1g，二是这份料理要让宝宝品尝南瓜本身自带的清甜味道哈。
将米洗净，小芽提前浸泡了30分钟，把浸泡好的大米和小米放入电饭锅，倒入步骤6的所有食材和汤料，并且翻拌均匀，按下电饭锅煮饭模式就可以了。
煮好，保温5分钟左右再出锅，用饭勺翻拌均匀。
》如果水多了，可以多保温焖一段时间，也可以盛出用炒锅收汁。
口感清甜，入口香味浓郁，煮好后南瓜变得非常软，搅拌后直接变成南瓜酱包裹住米饭，软绵绵很好吃哈。
再取适量饺子皮。
舀一大勺内馅放在饺子皮上，做烧麦内馅可以多一点。
移至右手虎口，用左手拇指轻轻按住内馅，右手虎口慢慢往上转圈收紧捏好。
放入蒸锅，水开后大火蒸10分钟左右。
味道比较清淡，最后可以在上面滴一滴自制番茄酱之类
美美的上桌享用吧。
抱着啃吧