清爽浓郁不冲突 夏天冰箱必备【椰浆🥥冰淇淋🍦】消耗奶油
简单
4人份
这个方子有参考：奔奔妈咪 这个方子蛋黄是经过加热熟制的，所以不用担心生蛋黄吃进去不好哦 椰浆也可以用全脂牛奶替代，就可以做成原味的牛奶冰淇淋，在混合均匀以后加上奥利奥碎或者蔓越莓味道也很完美 可以做成冰棍儿也可以做成冰淇淋 做完的少女记得交作业
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食材清单
其他
- 200克淡奶油
- 20克白砂糖（奶油用）
- 20克白砂糖（蛋黄用）
- 2个蛋黄
- 50克椰浆
- 5滴柠檬汁
- 微量一小撮盐
营养成分
热量
443.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
5.0 克
糖
3.0 克
钠
562.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋黄加20克白砂糖用电动打蛋器打发至蛋黄发白、体积增大
2
椰浆放奶锅，微火加热至表面出现小泡泡
3
迅速加入打发的蛋黄液和一小撮盐
4
边搅拌边加热至浓稠关火继续搅拌几下
5
从冰箱拿出淡奶油（至少冷藏8小时以上的）加入5滴柠檬汁、20克白砂糖打发至提起有痕迹（5分发左右）
6
加入晾凉的蛋黄液
7
继续用电动打蛋器打至均匀浓稠
8
倒入保鲜盒（如果想做成冰棍儿就倒入冰棍儿模具）放入冰箱冷藏至少5小时以上
9
挖出两勺（如果冰箱刚拿出来不好挖就稍微放在外边回温一会儿就很好挖啦）在杯子里放入芒果🥭啦，蔓越莓啦或者一点点奥利奥啦，就可以吃起来啦！非常清爽但浓郁！这一盒可以吃1个月！哈哈哈哈
