戯食記--胭脂溏心蛋
简单
4人份
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食材清单
其他
- ¼個寶塔椰菜
- 一小把蘆筍
- 三根台式香腸
- 半個甜菜頭
- 各一青黃椒
- 四個雞蛋
- 數個水果胡蘿蔔
- 數個球形甘藍
- 適量玉米
营养成分
热量
755.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
328.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
雞蛋大火煮4分鐘，熄火燜4分鐘；
2
小鍋加水,桂皮、八角、香葉、薑片、岩鹽煮5分鐘，浸泡甜菜片；
3
雞蛋拔涼水，脫殼，在調料汁冷藏浸泡一夜，
4
蔬菜預處理，滴米醋、魚露、橄欖油拌勻；
5
裝盤、粉裝主角登場……
