不加水的葱油鸡蛋卷饼
简单
4人份
老爸私家配方牛奶鸡蛋葱油饼，绝对不加一滴水！好吃营养丰富😍
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食材清单
其他
- 160ml量杯 两杯半面粉
- 1升全脂牛奶
- 1只胡萝卜
- 5只鸡蛋
- 一小把泡发黑木耳
- 半斤绿豆芽
- 少许食用油
- 馅芯：
肉类
- 少许肉丝
蔬菜类
- 半斤葱
调味料
- 2克盐
- 3克盐
营养成分
热量
232.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
309.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将面皮料均匀混合成面糊状。
2
将不粘锅烧热，初次下面糊前涂薄薄一层油烫锅。改中小火开始摊饼。
3
舀一大汤勺面糊至锅中央，摆动不粘锅将面糊均匀摊开成圆饼状。待边缘慢慢翘起后晃动锅子至面饼可以自由滑动时翻面（翻面时可以借助木铲或是其他工具）。
4
待葱烤制出香气呈现下图样即可出锅了！
5
重复以上步骤直至面糊耗尽。
6
找个盘子装起来就成这样了！是不是很诱人？
7
馅芯炒制就如平常做菜一样：肉丝先煸炒一下盛出锅；放油加热后先下胡萝卜煸炒，再放黑木耳和绿豆芽，加盐调味后出锅。注意不要太多汤汁，否则一会卷进蛋饼里容易漏。
