红薯司康饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100g低筋面粉
- 10g白芝麻
- 30g黄油
- 3g泡打粉
- 85g红薯
肉类
- 30g牛奶
调味料
- 1g盐
- 20g白砂糖
营养成分
热量
112.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
6.0 克
糖
6.0 克
钠
845.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红薯去皮，切成小小一粒。锅里的水烧开后，将红薯倒入，水沸后煮1分钟，将其捞起来沥干水分
2
黄油切成小块状，在室温下软化
3
将面粉和泡打粉混合后过筛一次，加入糖和盐再混合
4
倒入黄油块里，用双手搓成粗玉米粉状
5
倒入芝麻和红薯块
6
用切拌的方式将它们混合，然后倒入水，水量要根据面粉吸水性而定，不要倒入太多水，混合成如图的状态即可
7
倒在案板上，压成长方形，切成两半，重叠放置
8
再压成长方形，如此反复操作两次，使司康饼增加层次感
9
最后压成有1CM左右厚的长方形，并切成9份
10
放在不粘烤盘上，放入已经预热好180度的东菱K40C烤箱中下层，烘烤23分钟左右