香蕉巧克力马芬蛋糕
简单
4人份
据说香蕉和巧克力是完美一对，于是我用这两种食材做了香蕉巧克力马芬。 马芬蛋糕是最适合新手的蛋糕做法，无需打发蛋白，拌一拌就能进烤箱，而今天要分享的马芬蛋糕，有了香蕉的加入，口感更加滋润松软。 浓郁的巧克力香气跟香甜味的香蕉结合到一起，实在诱人了。 把黄油换成玉米油，吃起来也不用担心给身体带来更多负担，蛋糕糊入模后又撒了一层坚果燕麦碎，增添了不少口感和营养，你也赶紧试试吧。
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食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 12克可可粉
- 1个香蕉
- 1个鸡蛋
- 3克泡打粉
- 40克牛奶
- 40克玉米油
- 50克巧克力豆
- 适量坚果燕麦碎
调味料
- 50克细砂糖
营养成分
热量
100.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
6.0 克
糖
12.0 克
钠
380.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把香蕉放进保鲜袋中，用擀面杖擀成泥，不用擀太细，略带小块也没关系。
2
把鸡蛋打入干净的搅拌盆中，用蛋抽搅打均匀。
3
再加入牛奶、玉米油和细砂糖，继续手动搅拌均匀。
4
接着把香蕉泥加进盆里，混合搅拌均匀。
5
把低筋面粉、可可粉和泡打粉过筛到盆中，搅拌到看不见干粉，面糊就混合好了。跟着加入巧克力豆，稍微拌匀就可以。
6
烤箱上下火，180度预热。模具中铺好纸杯，再把香蕉可可面糊倒进模具内，倒八分满就好。
7
烤箱撒上坚果燕麦碎，轻轻震动模具。然后把模具放进烤箱中层，上下火180度烘烤30分钟。
8
马芬蛋糕出炉后放到冷却架上冷却。吃起来香醇不腻，又能够感受到巧克力豆爆浆惊喜的香蕉巧克力马芬，口感太多重了，您学会了吗？
